Cel mai popular vin din Italia provine din Toscana. Este vorba despre Chianti, la baza caruia se afla altoiul sangiovese, care dă acestei băuturi putere şi miros specifice. Mai sunt Brunello de Montalcino, Nobile de Montepulciano, a caror culoare rosu rubiniu si aromele pline constituie o parte esentiala a modului de viata toscan.

Brunello este considerat unul dintre cele mai rafinate vinuri din lume.

Exista 600 de producatori de vin in regiunea Chianti ce se intinde intre Siena si Florenta, cu vinuri facute predominant din soiul de struguri Sangiovese intalnit doar in Toscana.